Inhalt

  Vorwort 5
  Backen ist meine Leidenschaft 6
  Das Besondere an diesem Buch 7
  Für Meditative – Rührkuchen 12
  Für Eilige – schnell gebacken 36
  Für Leckermäuler – Tartes 54
  Für Geduldige – Hefeteig 96
  Für Schokoholics – Schokoladenkuchen 110
  Für Angeber – Torten zum Protzen 138
  Für Frischkäsefans – Käsekuchen 172
  Für Krümelmonster – Kekse und Kleingebäck 192
  Für Mamis und Papis – Süßes für Kinder 218
  Für gute Freunde – Geschenke 236
  Grundteige 248
  Backtechniken 265
  Wichtige Zutaten und ihre Verwendung 268
  Das richtige Werkzeug 277
  Dekotipps 284
  Impressum 286
  Register 287